山あり谷あり、うさごんの乳がん日記

全摘手術&腋窩リンパ節郭清 終了

切り干し大根を作ってみました②

ここ最近の血液検査の結果、

・赤血球数

・ヘモグロビン

ヘマトクリット

の値が基準値を下回っているので、鉄分を摂取すべく 定期的に切り干し大根を作り置きして食べています。日々の努力で改善できるところは改善していこう!というのが私のモットー☆

 

よくある人参や油揚げが入っている切り干し大根と違って、ベーコン煮なので甘ったるくなく、さっぱり食べられます。

 

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Cpicon ✿簡単お惣菜☆切り干しのベーコン煮✿ by kurukurumin

 

 

<参考>

ヘモグロビン値を上げる食べ物&赤血球を造るために必要な食べ物

https://www.bs.jrc.or.jp/th/iwate/special/files/hinketsu.pdf